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這些深刻的教訓，你還敢濫用藥物嗎？請對食品安全負責

文章出處：admin人氣：0 發表時間：2021-09-16 09:37:22 更新時間：2021-09-16 13:33:22

獸藥、農藥具有雙重性。安全用藥可以使獸藥、農藥發揮最大功效，達到預防和治療疾病的目的，保證動植物源性食品的質量和安全。相反,盲目用藥、濫用、甚至非法使用違禁藥物不僅不能實現疾病預防和治療的效果,還浪費錢,導致藥物殘留對人體健康帶來危害。

下面是幾則農藥獸藥違規使用的案例，希望相關部門和商戶引以為戒，不要觸動食品安全的底線！

提起獸藥，不得不介紹下其中一員大將，也是溫州地區近年來獸藥殘留超標案件的常客——恩諾沙星。它屬于獸用廣譜抗菌藥，廣泛用于禽畜和水產品的養殖，但在動物性食品中有最大殘留量限定。長期食用抗菌藥超標的食品，可能在人體中蓄積，危害人體機能，還可能使人體產生耐藥性菌株。

銷售“恩諾沙星”超標雞肉

被告人潘某某與丈夫林某某（另案處理）在鹿城區松臺街道某農貿市場經營生鮮禽肉店，在未向商家索要檢疫合格憑證的情況下銷售烏雞、三黃雞等生鮮禽肉。2017年8月22日凌晨，店內待售烏雞經抽檢發現“恩諾沙星”成分含量為1073μg/kg，嚴重超出國家標準（≤100μg/kg）。

看看這些深刻的教訓，你還敢濫用藥物嗎？請對食品安全負

銷售“恩諾沙星”超標油甲

2019年10月11日凌晨4時許，被告人余某某在未索取、留存水產品合格證、進貨憑證及當次檢驗合格報告的情況下，從龍港市第一菜市場旁的一輛流動貨車上購進了7.5千克油甲，并在龍港市第二菜市場進行銷售，貨值345元。當日，執法人員現場對其銷售的油甲進行采樣。經檢測，油甲中“恩諾沙星”含量為48800μg/kg，為標準的488倍。

由于恩諾沙星幾乎對水生動物所有病原菌都具有較強的抗菌活性，在水產品養殖中應用廣泛。在全市法院辦理的案件中，還存在鱔魚、黑魚等水產品中恩諾沙星成分超標的情況。

生產、銷售含“恩諾沙星”鴨蛋

2020年7月份，被告人謝某某在龍港市方南村養殖鴨蛋過程中，在鴨飼料中添加“恩諾沙星”藥粉。同年7月15日，謝某某將鴨蛋以10元/千克的單價銷售20千克給鄭某某（另案處理）等人。同日，執法人員對鄭某某攤位的鴨蛋進行現場抽樣檢測，鴨蛋中“恩諾沙星”含量為55.5μg/kg。

恩諾沙星雖然可以用于家禽養殖，但國家標準規定禁止在家禽的產蛋期使用。鴨蛋中檢出恩諾沙星，表明養殖戶在鴨子產蛋期違規使用了恩諾沙星，導致該物質殘留在鴨子體內，進而傳遞至鴨蛋中。產蛋家禽萬不得已要使用抗生素進行治療時，期間生產的蛋品應棄用，不得上市流通。

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生產、銷售含“恩諾沙星”豆芽

2019年9月，被告人周某某在平陽縣某公司生產用以銷售的黃豆芽過程中，私自添加含有恩諾沙星成分的防腐產品，于同月20日被查獲兩批黃豆芽，共計6600公斤。同月23日檢測，兩批黃豆芽中的“恩諾沙星”成分分別為4.73×103μg/kg、2.95×103μg/kg。

是不是覺得很奇怪，“恩諾沙星”不是獸藥嗎？為什么會用在豆芽上面？由于豆芽在生長過程容易滋生細菌，黑心商家為了防止豆芽腐爛，盲目用上了獸用抗生素來殺菌，使得黃豆芽變成了毒豆芽。

由于農藥殘留對人和生物危害很大，我國對農藥的施用進行嚴格的管理，并對食品中農藥殘留容許量作了限定。農藥是殺蟲、殺菌、除草、調節植物生長等的好幫手，但使用不當也會成為危及他人身體健康的“兇手”。長期食用農藥殘留超標的農副產品，可能引起慢性中毒，導致疾病發生，甚至影響到下一代。

生產、銷售“啶蟲脒”超標小白菜

2019年9月份，被告人王某某在甌海區瞿溪街道對種植的小白菜未按藥量規定噴灑“啶蟲脒”農藥。同年9月23日上午，王某某的妻子邢某某將該批次的小白菜拿到甌海區婁橋街道某農副產品批發市場進行銷售。當天上午，執法人員對邢某某銷售的小白菜進行抽樣檢驗。經檢測，被抽檢的小白菜”啶蟲脒”殘留量為2.8mg/kg，超標1倍以上。

銷售“代森錳鋅”超標山藥

2019年4月3日，被告人李某某在其位于甌海區婁橋街道古岸頭村某菜場攤位處，用噴霧器對其銷售的山藥噴灑農藥“代森錳鋅”，后被執法人員查獲，當場扣押一包尚未用完的“代森錳鋅”農藥、已噴灑過“代森錳鋅”農藥的待售山藥300公斤及噴霧器。經檢測，山藥中“代森錳鋅”含量達68mg/kg，嚴重超過國家標準（≤0.5mg/kg）。

銷售“丙溴磷”超標茂谷柑

2018年5月，在瑞安市上望經營水果批發店的夏某某安排其妻子瞿某某從某水果市場購進茂谷柑10箱用于銷售。夏某某在明知上述茂谷柑可能噴灑農藥的情況下，未向上家索要相關檢驗合格證明，未對其所進貨的茂谷柑進行自查，也未建立進貨查驗記錄制度就將該批茂谷柑予以銷售。2018年5月17日，執法人員對上述茂谷柑進行抽檢，經檢測，茂谷柑農藥“丙溴磷”含量1.77mg/kg，嚴重超過國家標準（≤0.5mg/kg）。

【法院判決】：法院以生產、銷售不符合安全標準的食品罪或者生產、銷售有毒、有害食品罪分別判處以上案例各被告人有期徒刑、拘役等刑罰并處罰金，禁止部分被告人在刑罰執行完畢之日或者假釋之日起三年內從事食品生產、銷售及相關活動。

法官說法

★養殖戶、農戶要嚴格遵守相關國家標準，嚴格遵循藥物產品說明書和休藥期制度，科學合理用藥。食品經銷商對食品安全負有保障義務，進購食品時及時向上游商家索要合格證明和食品來源證明，既是保護消費者也是保護自己。

★消費者要充分認識到食品藥物殘留對人體的危害。購買食品要保留購物憑證，發現問題食品，要積極向有關部門舉報投訴。

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