6批次月餅不合格！中秋月餅該如何選？
江西省市場監管局此次中秋節日食品安全專項監督抽檢，以節令消費食品和群眾日常生活必需的食品為主，涵蓋19大類127個細類。共抽檢1516批次，合格1503批次，不合格13批次(月餅6批次)。針對抽檢發現的不合格食品初檢結果，江西省市場監管局已通知相關市場監管部門依法處置。目前，案件處置正在進行中。
不合格項目食品類別，主要集中在農獸藥殘留、超范圍、超限量使用食品添加劑、微生物污染、質量指標。其中，農獸藥殘留類的不合格項目占比為34%；超范圍、超限量使用食品添加劑類占比為21.7%；微生物污染類占比為19.3%；質量指標類占比為6.34%。
如何發現不合格食品？ 許多單位選擇相關的實驗儀器進行食品安全檢測。【萊恩德】食品安全檢測儀可快速檢測出200多種非攝入化合物、不加區分的食品防腐劑、農業殘留物、飼料殘留物、過量重金屬、病肉等。食品中的有害物質可以在短時間內被檢測出來。根據食品質量中各種有害物質的組成來區分食品是很容易的。
中秋將至 月餅該怎么選？
中秋將至，市場上月餅種類繁多，消費者應該怎么選擇？市場監管部門專家來支招。
江西省市場監管局食品抽檢處副處長余頤表示，在選購月餅方面，應從證照齊全、衛生條件良好的超市、品牌直營店、官方旗艦店等正規渠道購買月餅；購買月餅時查看標簽信息，有生產企業名稱、詳細地址、執行標準、配料表、凈含量，標明保質期和生產日期。此外，月餅餡料豐富多種，易敏人群在挑選或食用月餅時需注意仔細查閱配料表和提示信息。
市場上還出現主打養生、保健的月餅，通過添加燕窩人參等而號稱有保健功效，然而其添加的營養保健成分并不能改變月餅高油、營養成分較單一的特點；對于宣傳的保健功能并沒有足夠的科學依據，且添加量未必能發揮作用；并且在制作過程中，這些原料如果處理保存不當，還可能帶來額外的風險。還有市場上近年來比較受追捧的鮮花月餅，也要根據個人情況，選擇食用。總之，消費者不能盲目相信商家的推銷和宣傳，要仔細確認食品的成分和配料，慎重鑒別，理性消費。
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